La Gastronomie selon Fernand Point

Cocktail apéritif, Condrieu « Piaton » de chez Parpette, Côte Rôtie « Carmina » Pierre Jean Villa.
Turbot au champagne, gratin d’écrevisses, volaille de Bresse en vessie avec une découpe en salle effectuée par Michael Bouvier MOF 2019. Mini soufflé au grand Marnier, la véritable marjolaine. Dessert iconique du chef créé en 1950 seront servis et accompagnés d’un trou normand à la poire Colombier.