Larzac !

Larzac ! ne parle pas de la célèbre lutte des années 70, tout juste est-elle évoquée.
Il s'agit de ce qui se passe aujourd'hui sur le plateau du Larzac : la vie de ses habitants et celle de l'outil de gestion collective des terres agricoles auquel ils participent.
« Je suis allé à la rencontre de ces habitants, paysans ou non (…) j'ai conservé les paroles brutes - attaché que je suis à porter ces paroles dans leur sang, avec toute la vie qui les anime - et j'en ai fait un récit. »