Les chemins du vin (1994/1-2)

De nombreux tessons d'amphores aux plus rares bouchons de tonneaux, les chemins du vin ont laissé leur empreinte depuis l'Antiquité sur ce grand axe du Rhône et de la Saône. Au Moyen Age, les entreprises monastiques ont su asseoir durablement la réputation des vignobles dans les paysages du Rhône, du Jura et des Alpes. Plus près de nous, de nombreuses études ont été consacrées aux migrations pastorales : par comparaison les travaux sur les cheminements vignerons des montagnards restaient encore trop rares. Ce numéro devrait contribuer à la fois à une meilleure connaissance de ces phénomènes et à la compréhension des dimensions techniques, sociales et symboliques qui se rencontrent sur ces chemins du vin.